品牌海亮牌红薯粉缕商品条形码有 卫生许可证鲁卫食证字（2007）第370612-000517号产品标准号q/yhl001-2007 原料与配料纯红薯淀粉、水保质期720（天） 规格散装包装原产地山东 生产厂家烟台市莱山区海亮食品有限责任公司院格庄崖前村储藏方法恒温 生产日期根据买家要求售卖方式包装 特产是

”海亮“牌红薯粉缕以正宗红薯淀粉为原料，采用传统配方，经现代生产设备与传统制作工艺相结合精制而成，质地细腻、晶莹剔透、、耐泡耐煮、入口爽滑、食用方便，是现代家庭及饮食业热烹、火锅配菜、凉拌之。

烟台市莱山区海亮食品有限责任公司，始建于1991年，拥有固定资产1000万元，占地面积33万平方米，建筑面积8000平方米。现有职工153人，其中各类技术人员21人，年生产各类粉条2000余吨，粉皮100吨。产品一次性通过国家食品qs认证。产品畅销韩国、日本等国家和国内多个省市和地区，享有较高声誉。公司主要产品有“海亮”牌绿豆粉丝、红薯粉丝、红薯汤粉、火锅粉丝（皮）、纯圆粉皮等，十余种包装规格及图案。公司下属有一个年出栏3000头生猪的小型生态猪场，有一个万棵速生杨林场，有250余亩的优质生态果园，公司逐步进入多产业化格局。公司总经理崔登亮先生携全体员工郑重承诺“质量、顾客至上”是公司永恒的宗旨，公司将以“的技术、的产品、的管理、的服务”回报社会各界和广大客商对我们的厚爱。操作程序

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　　原料：选择三种果肉颜色的甘薯：紫色果肉、橙色果肉、黄色果肉工艺流程

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　　将3种原料甘薯清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎（测水分）→包装

　　①清洗：一定清洗干净，关系到产品的终质量。

　　②去皮：用竹刀将甘薯的外皮去净，尤其是甘薯表皮凹陷部分。

　　③切片或丝：将去皮后的甘薯用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。

　　④护色：用食盐配制成0.5%的溶液，将切好的甘薯薯片或薯丁泡在其中数分钟。

　　⑤干燥：用烘干设备干燥，以保证产品的卫生，并注意温度，一般在45～50℃之间，干燥时间可根据薯片、薯丝的大小确定，使终水分在6%以下。

　　⑥粉碎、包装：将干燥后的甘薯，用锤片式粉碎机粉碎，使甘薯粉的细度在80目左右。结果与分析

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　　三种干燥后的甘薯粉在色泽上以紫色和橙色的甘薯粉为优，黄色甘薯色泽较暗。因此选择紫色和橙色的甘薯品种为原料。上述方法制作的甘薯粉可用来作为食品原料制作多种食品。如甘薯饼、甘薯糕、甘薯花卷、甘薯面包等，制作方法蒸、煮、油炸均可。